Menu de Noël au Restaurant Universitaire

Table-de-noël-menu-ru_CiuP

 

Le Restaurant Universitaire vous invite pour son Menu de Noël, mardi 16 décembre. Bon appétit !

Entrées :

  • Saumon Fumé
  • Pâté en Croûte de Cailles
  • Crevettes
  • Assiette de Foie Gras en supplément à 1.50 €

Plats :

Midi

  • Caille demi désossée Farcie au Foie Gras, Pommes Rösti aux Oignons, Pomme Pain et son Mélange Romanesco
  • Pavé d’Esturgeon cuit dans un Bouillon à la Badiane, Mini Fagot de Légumes

Soir

  • Moelleux de Dinde Farcie aux Cèpes
  • Corolle de Saint Pierre et Langoustines au Beurre Blanc
    (Servis avec les mêmes accompagnements que le midi)

Grillade :

  • Pavé de Veau Grillé Sauce au Foie Gras

Desserts

  • Bûchette et bûche Pâtissières
  • Sapin au Chocolat Blanc